维生素C通过帮助胆固醇（大部分胆结石的主要成分）转化为胆汁酸，而有助于预防胆结石形成。这里介绍一下维生素C对胆结石的预防作用，可不要小看了这小小的维生素C呀，小小维生素C对胆结石的影响大。
一般认为胆结石与胆汁淤积、滞留胆汁、继发性细菌感染与胆固醇代谢失调有关。而对于胆结石的预防也是从很多方面分别入手的。这里介绍一下维生素C对胆结石的预防作用，可不要小看了这小小的维生素C呀，小小维生素C对胆结石的影响大。
有专家经研究称，服用维生素C可预防女性患胆结石。
研究认为，维生素C通过帮助胆固醇（大部分胆结石的主要成分）转化为胆汁酸，而有助于预防胆结石形成。有学者认为，女性妊娠期间血中胆固醇可增加两倍，主要是由于卵巢黄体的作用，因此妊娠期间诱发胆结石的可能性大。
平时应食用含维生素C丰富的酸枣、甜枣、柚子、山楂、栗子、柑橘、柠檬、草莓等水果以及芥蓝、菜花、雪里红、芹菜、芥菜等蔬菜，以提高血液中维生素C的含量。当然，除了多摄取维生素C外，富含胆固醇的食物如动物脑、肝、肾、鱼卵、蛋黄等均应少食，同时适当运动，减少胆汁淤积的可能。
所以，维生素C的充足补充也是预防胆结石的小妙招，大家不妨一试。
