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胆囊炎吃蘑菇好

www.jieshiba.com  发表时间: 2018-05-29  来源: 胆结石网

胆囊炎吃蘑菇好,孟加拉学者进行的一项研究表明:食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇,这两项血生化指标就会回升。

蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

急性胆囊炎发作期最好是无脂饮食,要清淡易消化,多吃碳水化合物,如米汤等,可以吃鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物,保证新鲜水果蔬菜的摄入。少吃辛辣、刺激、烟酒、浓茶等,忌食产气和带气味的果菜豆类,以免加重腹胀。

胆囊炎吃蘑菇好

胆囊炎吃蘑菇的好处

1、维生素A宝库

蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

2、营养丰富

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
3、减肥

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。

4、调节胆固醇

孟加拉学者进行的一项研究表明:食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇,这两项血生化指标就会回升。

Tags:胆囊炎 蘑菇 胆囊炎可以吃
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