胆汁含有胆盐、胆色素、胆固醇等成分,胆汁虽不含消化酶,但能够乳化脂肪,形成脂肪微粒,增加脂肪与酶的接触面积,对脂肪的消化和吸收具有重要作用,并能促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收。
胆汁的作用
1、促进脂肪的消化吸收。
2、促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
3、促进肠道吸收铁和钙,防止发生胆汁缺乏性贫血。
4、能抑制肠道内若干种细菌生长。
5、可刺激小肠和大肠的蠕动。
6、胆汁是最有效的利胆剂。
7、能使胆固醇在胆汁中保持溶解状态。
8、当胆道梗阻时,胆汁逆流进入血液内,胆汁能刺激神经,引起一系列中毒症,如皮肤瘙痒、抑郁、皮倦、血压下降、昏迷等。