五月份是属于槐花的季节，槐花飘香，满树如花似雪，童年时候吃过槐花的我们对槐花的香味特别的想念。看到市场上有卖槐花的，忍不住就买了回来，但是患有胆结石可不可以吃呢？
槐花是槐树上结出来的花朵，甜味浓厚，含有很高的糖分，所以胆结石患者不可以吃槐花。槐花，皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。槐花具有清热，凉血，止血。治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。
采摘槐花，最好选择含苞欲放的鲜槐花；将槐花清洗干净，撒上面粉；搅拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉；上锅大火隔水蒸20分钟；趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。
槐花茶具有清热凉血的功效，可以帮助降压，预防中风，是高血压患者的保健茶品。槐花本身就具有药用价值，它能治疗肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒等，在传统中医中也是一种比较常用的配方。
槐花茶还可以收敛，消炎，镇痛，帮助缓解身体上的不适，有较强的凉血止血功效。
槐花茶中含有较多的芸香甙、维生素A、维生素C，这些成分可以帮助软化血管，减少毛细血管的渗透性及脆性，可以帮助增强毛细血管的抵抗力，高血压患者经常饮用槐花茶可以降低脑血管破裂的风险。
槐花茶中的成分还能扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等，对于这类慢性疾病有很好的保健功效。
从古至今，槐花都作为止血的良药被人们所知。古书中有许多关于槐花止血的故事，槐花止血的步骤一般是先将槐花炒熟，研为细末，敷在出血处，不久后患处就会痊愈。那么，除了止血，炒槐花还有哪些功效呢？
1、凉血止血。炒槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，入血敛降，体轻微散。对于治疗各种出血疾病如肠风便血，痔血，血痢，尿血，吐血等都有不错的疗效。
2、清肝泻火。由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
3、保护血管。现代医学研究表明，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，可以改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。
4、预防高血压、糖尿病。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管，可以防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病，常服用炒槐花可以预防出血。
5、治疗便血。槐花是治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血等。
