患有胆结石是可以吃深海鱼的,多吃深海鱼可预防胆结石深海鱼富含卵磷脂。而卵磷脂能促进脂肪代谢,分解多余脂肪、防止肥胖,从而预防胆结石。因此,可以多吃些深海鱼,补充卵磷脂,预防胆结石。外,富含卵磷脂的食物主要还有大豆及豆制品等。
出现胆结石后,首先要注意的就是限制食物中胆固醇的含量。含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等,都应尽量避免食用。胆固醇的摄入每天要控制在300毫克以内,而许多经常在外用餐或喜食油炸食物的人,日胆固醇摄入量往往会超过800毫克。
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