黑木耳可以预防胆结石形成吗？

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉。近来有很多学者指出，黑木耳可以有效预防胆结石的生成，结石专家分析说，这一说法是有科学依据的，黑木耳确实可以预防胆结石的形成。

黑木耳可以预防胆结石形成吗

黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，对结石的预防可以起到一定的效果。

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。

胆结石治疗网温馨提醒：木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，任何事物过量进食都会对身体产生负面影响，黑木耳也一样。过量食用黑木耳会对身体造成伤害。