胆结石可以吃牛肉吗

胆结石患者是可以吃牛肉的，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

胆结石患者吃牛肉的注意事项

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（3）胆结石患者不宜食用熏、烤、腌制的牛肉

（4）胆结石患者不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（5）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

（6）胆结石患者一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。