胆结石患者是可以吃板栗的。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
1、胆结石患者不宜生吃板栗
2、变质发霉的板栗胆结石患者不要吃
3、胆结石患者吃栗子最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而 不要饭后大量吃
4、胆结石患者吃栗子要适量,还是要少吃偏少吃比较好