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胆结石可以吃水芹菜吗

胆结石可以吃水芹菜吗?
胆结石 水芹菜
2018-06-13
胆结石网精选回答

胆结石可以吃水芹菜,水芹菜为伞形科植物水芹的嫩茎及叶,属伞形产二年生草本。水芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分地区。河北宣化,山东潍县、河南商丘都是水芹菜的名产地。四季均有供应。水芹,根小,棵高,实心,柄呈绿色,纤维较粗,香味淡,菜质脆嫩,可食部分多。水芹菜的品质要求:以大小整齐,不带老梗、黄叶和泥土,叶柄无锈斑,虫伤、色泽鲜绿或洁白,叶柄充实肥嫩者为佳。

水芹菜的营养价值

1.水芹菜的平肝降压作用,主要是因为水芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.从水芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3.水芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以水芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.水芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

胆结石可以吃水芹菜

5.水芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

6.水芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7.水芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。水芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些水芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

8.水芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃水芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

水芹菜的食用功效

1、平肝降压作用:水芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

2、安神:从水芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3、利尿:水芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以水芹菜水煎可治疗乳糜尿。

水芹菜的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染,崩漏,白带,高血压症患者。

水芹菜的禁忌人群

脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

回答者:胆结石网 - 向我咨询 最佳答案 | 2018-06-13
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