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胆结石吃菜薹好不好

胆结石吃菜薹好不好?
胆结石可以吃 菜薹
2019-09-28
胆结石网精选回答

胆结石可以吃菜薹,菜薹十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种,一二年生草本植物。又称菜心,菜尖。挑选菜苔首先要注意观察菜茎是否“实心”,通常实心的菜茎看起来有些绿色的透亮,用指甲刺一刺,可以感觉汁水充分。普通菜心“空心”的不好吃,但要注意的是,增城迟菜心却是越空心越好吃。

胆结石可以吃菜薹

菜薹的营养价值

菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。蛋白质含量较高,脂肪含量较低。钙、磷比例含量较好,还含有铁、胡萝卜素维生素B1、维生素C等营养素。

菜薹的食用功效

1、补充营养:菜薹是一种营养丰富的菜品,它里的营养成分种类很多。人们食用以后可以吸收大量营养,满足身体代谢的营养需要。

2、润肠减肥:菜薹中有大量的粗纤维存在,人们食用它以后能起到润肠通便的作用,它对预防和治疗便秘,调节人类的消化功能都有很好的效果。

3、预防癌症:菜薹性质寒凉有出色的清热解毒功效,它对人体中癌细胞的生成有很好的预防作用。

菜薹的适用人群

一般人皆可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动的患者;同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。

菜薹的禁忌人群

麻痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食;麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。

菜薹的选购技巧

菜苔最怕买老,选购菜苔基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的,不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。菜薹宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩。

回答者:胆结石网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-09-28
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