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胆结石可以吃甘薯吗

胆结石可以吃甘薯吗?
胆结石可以吃 甘薯
2019-05-07
胆结石网精选回答

胆结石可以吃甘薯,甘薯又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、地瓜、红苕等,因地区不同而有不同的名称。

胆结石可以吃甘薯

甘薯的营养价值

1.甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.甘薯里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的高级保健食品。

3.甘薯的每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

甘薯的食用功效

1、抗癌:有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、通便减肥:吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

3、提高免疫力:红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4、抗衰老:抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

甘薯的适用人群

一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。

甘薯的禁忌人群

无。

甘薯的其他相关说明

红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中 的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

回答者:胆结石网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-05-07
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