（1）协助排泄肝细胞代谢产物。具体地讲，肝脏具有强大的解毒功能。经胃肠道吸收的物质中，有一部分是对机体有害的。通过肝脏的解毒作用，有益的成分被输送到机体的各个器官利用，有毒的部分经胆汁排出体外。另外，机体代谢产生的废物中也有一部分是经肝、胆汁排出体外的。
（2）乳化脂肪，使之容易被消化酶消化。
（3）刺激胰脂肪酶分泌和激活胰脂肪酶，水解食物中的脂类，促进胆固醇和脂溶性营养物质的吸收。
（4）中和胃酸。胆汁呈碱性，与同呈碱性的十二指肠。液一道，可以中和由胃来的酸性食糜，从而有利于小肠中食物的消化、吸收。
（5）刺激肠蠕动。
（6）抑制肠道内致病菌的生长繁殖等。
胆汁是如何排入肠道的胆道是连接肝脏和肠道的管道系统，也是胆汁的排出通道。根据人们每日进食情况的不同，肝脏分泌胆汁的状态亦有所区别。胆汁经肝脏分泌出后，流经各级肝管、左右肝管汇入肝总管。其中，部分直接经胆总管、十二指肠乳头进入十二指肠；部分经胆囊颈管流入胆囊浓缩储存。待进食。尤其是油腻食物时，胆囊收缩，将胆汁沿胆囊颈管、胆总管、十二指肠乳头排入肠道，发挥其消化作用。
| 2015-08-27
