胆结石可以吃面豉,哺乳期的女性不宜食用。面豉,亦作“豆豉”,汉语词语,拼音miàn chǐ,意思是加面粉的面豉。面豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃面豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。
1、面豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用。
2、面豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃面豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。
3、面豉还可以解诸药毒、食毒。
面豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。面豉又是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。
一般人群均可食用。
哺乳期的女性不宜食用。