胆囊炎可以吃黑胡椒酱吗

胆囊炎最好不吃黑胡椒酱，不适合阴虚火旺体质的人食用、不适合孕妇食用。黑胡椒酱是以黑胡椒为原料制成的一种酱。

黑胡椒酱的营养价值

1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

2.胡椒的气味能增进食欲；

3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

黑胡椒酱的食用功效

在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。

黑胡椒酱的适用人群

一般人群均可食用。

黑胡椒酱的禁忌人群

不适合阴虚火旺体质的人食用、不适合孕妇食用。