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胆囊炎可以吃孔雀蛤吗

胆囊炎可以吃孔雀蛤吗?
胆囊炎可以吃 孔雀蛤
2020-03-03
胆结石网精选回答

胆囊炎可以吃孔雀蛤,老人、幼儿患有慢性胃肠道疾病者消化不良者,不宜食用。孔雀蛤属于贝类,体形较大,壳长达13~14厘米。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙状。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。

胆囊炎可以吃孔雀蛤

孔雀蛤的营养价值

1、蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

2、蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。

3、蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些蛤蜊。

4、蛤蜊里的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。

5、由于蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊,大蛤蜊大约6个,一般大小的蛤蜊约为22个,吃起来颇有饱足感,热量却只有40大卡左右。

孔雀蛤的食用功效

养阴补虚、益阴补血、益气填精、消瘿散结、止痢。

孔雀蛤的适用人群

一般人群均可食用。

孔雀蛤的禁忌人群

老人、幼儿患有慢性胃肠道疾病者消化不良者,不宜食用。

回答者:胆结石网 - 向我咨询 最佳答案 | 2020-03-03
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