胆囊炎可以吃卤汁吗

胆囊炎不可以吃卤汁，卤汁也成为老汤，是用多年的卤煮禽、肉的汤汁制作成的。老汤保存的时间越长，其中的芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出来的肉食风味就更加美味。卤汁可以分为南卤与北卤两类。南卤也分为两种，是红卤和白卤。人们吃卤汁的主要用途是清热祛痰，止咳，还可以治疗肺痈喘胀，食疗价值非常高。

卤汁的营养价值

卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多位药物，不但味美可口，还营养丰富。

卤汁的食用功效

卤汁具有健脾胃、顺气、促进食欲的功效。

卤汁的适用人群

一般人均可食用。

卤汁的禁忌人群

无。