胆囊炎可以吃婆罗门参吗

胆囊炎可以吃婆罗门参，菊科婆罗门参属中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。婆罗门参又称西洋牛剪，肉质可蒸煮、炸或作汤，有一种牡砺鲜味，被称为“蔬菜牡蝠”，嫩茎叶也可生食。还可用作室观赏植物。

婆罗门参的营养价值

肉质根有蔬菜牡蛎之称，营养丰富，每100克食用部分含蛋白质3.3克、脂肪0.2克、糖类5.2克、维生素B10.08克、维生素B20.22毫克、维生素C8毫克、钙60毫克、磷75毫克、铁0.7毫克。

婆罗门参的食用功效

健脾益气。主病后体虚；小儿疳积；头癣

婆罗门参的适用人群

母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。

婆罗门参的禁忌人群

有畏寒、肢冷、腹泻，胃有寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊等病人，均忌。