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胆囊炎可以吃蒜黄吗

胆囊炎可以吃蒜黄吗?
胆囊炎可以吃 蒜黄
2019-09-25
胆结石网精选回答

胆囊炎可以吃蒜黄,蒜黄也是大蒜的幼苗,但因冬季栽培在温室中,避免阳光照射,故蒜叶呈嫩黄钯,质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩,植株肥壮,叶蜡黄色,叶尖稍带线紫色,基部嫩白,叶尖不烂、不干,富有清香味,辣味不浓。

胆囊炎可以吃蒜黄

蒜黄的营养价值

蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成;常食蒜黄能延缓衰老;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄,能有效地预防铅中毒;蒜黄能“除风湿,破冷风”,对风寒湿气类关节炎有抑制作用。

蒜黄的食用功效

1、预防血栓:蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

2、保护肝脏:蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

3、预防流感:蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。

蒜黄的适用人群

特殊工作人群,熬夜人群。

蒜黄的禁忌人群

无不适宜人群。

回答者:胆结石网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-09-25
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