胆总管结石可以吃草菇心,草菇心具有消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁, 防止坏血病,护肝健胃功效。草菇心为真菌植物门真菌草菇的子实体心,属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国,已有二百多年的历史,草菇具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉。
草菇富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素c等营养成分,单是氨基酸就有18种,其中就有人体必需且不能合成的8种,占氨基酸总量的38.2%。
草菇性凉、味甘、无毒,具有益气健脾,清热祛暑,对夏季暑热烦躁、中暑,脾虚乏力以及血压偏高的患者均比较适合。草菇含有丰富的维生素C,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,对于维生素缺乏有作用,可以有效对抗坏血病。草菇含有多种人体必需氨基酸、蛋白质及丰富维生素,能帮助人体新陈代谢,提高机体免疫力,对于免疫力低下的人群也比较适合。
草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。