胆总管结石可以吃海鲫鱼,海鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。
1、海鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2、海鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
3、海鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。
4、海鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5、海鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
补阳壮阳、补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、有助发育。
海鲜过敏者忌食。