胆总管结石最好不吃河蟹,河蟹的蟹黄里胆固醇含量较高,河蟹也就是我们平时所说的螃蟹或者毛蟹,一般在中秋之后是河蟹最为肥美的时候,是吃河蟹的最佳时间。河蟹虽然能吃的肉不是很多,但是肉质细腻,口感很好,而且营养价值很丰富。
1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
1、螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。