胆总管结石可以吃魔芋吗

胆总管结石可以吃魔芋，其实魔芋当中有很多都是水分，其他的营养成分就是葡萄糖，还有甘露多糖，他们一起结合成了一种植物纤维，这种植物纤维有可溶于水的类型，也有不可溶水的类型，而且魔芋的热量非常的低，其中的碳水化合物，钙元素，磷元素，钾元素的含量都是很高的。

魔芋的营养价值

1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，钙19mg，磷51mg。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。

2、魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡，对人体健康有利。

3、魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富。魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

魔芋的食用功效

1、活血化瘀

魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。

2、抗癌消肿

魔芋对癌细胞代谢有干扰作用。可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

3、润肠通便、减少对脂肪的吸收

魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。

4、充饥减肥

魔芋是低热食品，食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

魔芋的适用人群

一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

魔芋的禁忌人群

有皮肤病的病的人慎食。