胆总管结石可以吃虱目鱼,虱目鱼又名麻遮目仔、麻虱目、海港鱼、细鳞仔鱼。东南亚一带的重要鱼获物,温水性鱼类,分布在亚热带或热带的海域。产品鱼适合加工成罐头,七十年代我国台湾省从印尼引进,1998年广东省汕头等地区试养成功,适合我国南部沿海地区推广养殖。
虱目鱼含有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷,胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用,胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。
虱目鱼的EPA和DHA含量比鳗鱼更高,EPA及DHA是养生保健的重点,可以降低胆固醇、预防血酸提高脑部资质,预防老人痴呆症现象的发生。
对鱼过敏的人群不能吃。