胆总管结石可以吃黑蒜吗

胆总管结石可以吃黑蒜，黑蒜这样的食物是用新鲜的生蒜通过发酵之后，制作成的一种食品了，这样的黑蒜是要比普通大蒜中含有更高的营养价值了。而且黑蒜在这个制作的过程中，是可以保留大蒜原有的营养成分的，而且这样还可以有效的除了大蒜怪味的。这样对我们增强人体免疫力，维持胆固醇水平都是有积极作用的一种食物。

黑蒜的营养价值

黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高，而蛋白质、糖份、维生素等则至少为大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有丰富的、人体必需甚至可以提高机能的营养成分。

黑蒜的食用功效

黑蒜有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、降三高、控制血糖、促进睡眠等多种功能。

黑蒜的禁忌人群

火气较旺者少食。