胆囊炎可以吃西红柿吗

胆囊炎是可以吃西红柿的，西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。

胆囊炎患者吃西红柿的好处

1、多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩，西红柿汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，西红柿除了食用，还可以外用，西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。

2、西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。

3、西红柿中的食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身、健身的作用。

胆结石治疗网综上所述：胆囊炎患者是完全可以吃西红柿的，经常吃西红柿可以预防胆结石的形成。