胆总管结石可以吃莴笋叶吗

胆总管结石可以吃莴笋叶，莴苣叶被誉为春季的“千金菜”，也是一种抗癌蔬菜，对肝癌、胃癌有很好的预防作用。莴苣叶含有大量的维生素C，比茎的含量要高很多，其中胡萝卜素的含量比茎高10倍，维生素B2含量是茎的5倍，维生素C含量是茎的3倍。莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。

莴笋叶的营养价值

1、莴笋含钾量较高。

2、莴笋含有少量的碘元素。

3、莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。

4、莴笋还含有非常丰富的氟元素。

莴笋叶的食用功效

1、开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

2、利尿通乳

莴笋叶有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

3、强壮机体、防癌抗癌

莴笋叶所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便

莴笋叶能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄。

莴笋叶的适用人群

一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。

莴笋叶的禁忌人群

视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。