胆结石可以吃牛骨髓吗

胆结石可以吃牛骨髓，牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。

牛骨髓的营养价值

牛髓中含蛋白质、脂肪、维生素B：、烟酸，营养价值非常高。

牛骨髓的食用功效

每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。

牛骨髓的适用人群

一般人群均可食用。

牛骨髓的禁忌人群

无不适宜人群。