肾结石可以吃猪嘴边肉吗

肾结石可以吃猪嘴边肉，猪嘴边肉瘦中有肥，肥中有瘦，但不是一层层的，而是互相掺杂，互相渗透，总体是瘦肉更多，虽然是猪头肉，却和猪头别的部位口感和口味有明显区别，可以说是香而不腻。

猪嘴边肉的营养价值

猪嘴边肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富，还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪嘴边肉的食用功效

1、补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3、润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪嘴边肉的适用人群

一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。

猪嘴边肉的禁忌人群

体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉;凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。