胆总管结石可以吃荷兰豆，荷兰豆能够帮助提高我们身体的免疫能力，由于在荷兰豆中含有非常多的营养物质，尤其是蛋白质的含量，在荷兰豆中非常的高，所以吃荷兰豆能够帮助提高我们身体的免疫能力，从而能够帮助病人更快的从疾病中恢复过来。
在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
1、在荷兰豆中含有一种叫做赖氨酸的氨基酸，这种氨基酸是其他的粮食中所不含有的，而这种氨基酸又是我们的身体生长发育所必需的一种氨基酸，这种氨基酸能够促进我们身体的发育，而且还能够帮助增强我们身体的免疫能力，还能够提高中枢神经系统的相关的功能。
2、荷兰豆还能够帮助我们促进食欲，因为在荷兰豆中含有的这种叫做氨基酸的物质进入我们的肠胃消化系统，可以帮助刺激胃蛋白酶以及胃酸的分泌，因而能够起到一定的增强食欲的功效，所以吃荷兰豆能够帮助我们促进食欲，促进我们的发育，吃荷兰豆还可以帮助我们加强对于钙质的吸收，因为荷兰豆中所含的这种氨基酸，赖氨酸，能够帮助我们的身体提高对于钙元素的吸收，从而能够帮助我们骨骼的生长，特别是对于老年人来说也有助于预防骨质疏松症等一些缺钙的症状。
3、荷兰豆还可以帮助我们预防癌症，因为在荷兰豆中含有的维生素C和维生素A，在我们食用之后，能够帮助我们防止身体内一些致癌物质的合成，从而能够帮助我们减少癌细胞在体内的形成，降低我们的身体中癌症的发病率。
4、荷兰豆有助于我们预防便秘，因为在荷兰豆中粗纤维的含量非常的丰富，粗纤维进入我们的消化系统，能够帮助促进大肠的蠕动，从而能够保持大便通畅，因而也就能够帮助我们更好的排除肠道中的毒性物质，荷兰豆也可以帮助我们加强新陈代谢，另外，荷兰豆中含有的叫做赤霉素以及植物凝素等一些物质具有非常好的消炎和抗菌的作用，而且还能够帮助我们增强身体中细胞的新陈代谢的相关功能。
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。
脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。
| 2021-07-02
