胆总管结石可以吃全麦面粉吗

胆总管结石可以吃全麦面粉，全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。

全麦面粉的营养价值

由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。

全麦面粉的食用功效

具有抗忧郁、防便秘的功效。

全麦面粉的禁忌人群

老年人少食。