胆结石不可以吃醋精,人工合成醋也称醋精,用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大,但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用,使用时应进行稀释,一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素,因此不容易发霉变质;但因没有营养作用,只能调味,所以,若无特殊需要,还是以吃食醋为好。
醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成,它不含营养成分,仅能作为调味品。
杀菌、消毒。
浓度较高,不宜食用。
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