肾结石可以吃冬南瓜吗

肾结石可以吃冬南瓜，南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。

冬南瓜的营养价值

1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。

2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。

3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。

4、南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。

冬南瓜的食用功效

南瓜富含多糖，多糖是一种营养物质，能够起到提高免疫力的作用，预防感冒和其他的一些疾病，效果很不错。含有多种维生素，维生素d能够促进钙的吸收，强壮人的身体，胡萝不素对眼睛好，还有一种物质叫做果胶，这种物质一方面可以在胃黏膜上形成保护层，另一方面还可以媳吸附一些有毒物质，因此说南瓜有解毒的功效。南瓜中含有一些油脂性物质，可以预防一些疾病，比如，中风。另外，缓解便秘，抗癌作用都是南瓜不得不提的好处。

冬南瓜的适用人群

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。